Los Pojoles Tuxpeños
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Un dato muy importante sobre esta especie es que en la región del Papaloapan, principalmente en Alvarado, Tlacotalpan y Cosamaloapan, su llegada es esperada con ansias por las familias porque significa una fuente de ingresos ya que ellos comercializan la hueva de las hembras la cual se llega a cotizar hasta en $100.00 el kilo crudo y en los restaurantes de la zona de Veracruz y Boca del Rio hasta en $250.00 un platillo. La hueva de Pojol es un producto cotizado para la gastronomía de esta región del Papaloapan. La actividad de temporada dura unas semanas, mientras el río se encuentra revuelto y crecido.
Así que, si aún no has vivido la experiencia de ir a pescar con Pojol, estas a tiempo de hacerlo ya que desde hace algunos días empezaron a retornar a los manglares donde se esconden todo el año esperando nuevamente las fuertes lluvias y salir nuevamente a desovar.